九、十月，多吃葡萄，对眼睛好处特别多
2019年10月06日
一、葡萄具有护眼的功效
《Nutrition》刊登美国迈阿密大学 (University of Miami)的最近的一项实验里，参与研究的阿比盖尔·哈克姆教授在《营养学》杂志上写道：“食用葡萄与眼睛健康的确存在关联。”美国华盛顿州立大学先前研究显示，吃葡萄还有助保持体形。
葡萄之所以能护眼，主要是因为其含有的一种名叫“花青素”的物质。其具有抗氧化去除过氧化自由基的能力，除能减少自由基对血管的伤害外，还可以促进眼睛周边细胞的循环，有助于视力的改善，缓解。除了葡萄外，像是蓝莓及山桑子等也含有同样的成分。另外，葡萄中的花青素属生物类黄酮，可以增强眼睛感光物质视紫质的生成，而视紫质可以促进视觉的敏锐度，扩大眼睛在黑暗中的视野范围。
既然主要是花青素在里面起作用，那么我们来说说花青素对眼睛的强大作用。
二、花青素对眼睛的强大作用
1、促进眼睛视紫质生成：视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质，可加强适应对黑暗弱光的敏感度。能让视野成像更真实，可以提高夜视能力。夜间工作或电子屏幕前工作者需要摄取更多的花青素。
2、强抗氧化性，有效清除自由基：花青素属黄酮化合物，是一种强抗氧化剂，能保护维生素Ａ不被氧化，能改善视网膜上维生素Ａ的含量。能够有效清除自由基，减少自由基对眼睛晶状体细胞的氧化伤害，帮助眼球恢复弹性，减缓视力下降。进而缓解眼睛视力衰退、缓解视疲劳，对眼睛的视力模糊、畏光、泪眼、干眼以及老花眼都有保养作用。
3、增进视力，预防近视：具能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，可起到预防近视、预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。
4、 具有很强的消炎作用：花青素可一定程度上缓解减少眼睛炎症反应，如炎症损伤泪腺，导致眼睛干涩。
5、 增强血液循环，保护睫状肌的调节力：可维持正常的细胞连结、血管稳定、增进微细血管循环、促进血流顺畅，稳定眼部的微血管。能够保持增强周边的、较为细小的血管通畅，包括眼睛、皮肤以及身体各处的微血管。
6、 将营养输送到眼脑：协助营养素穿透细胞，可快速通过脑血屏障，把营养带到眼脑部位。
7、 防止紫外线伤害：光线穿过瞳孔后就会进入水晶体，而水晶体除了调控焦距之外，也有吸收紫外线、避免紫外线进入内部造成伤害的作用。摄取花青素能帮助水晶体防止紫外线伤害，因此能够延缓水晶体混浊、甚至演变成白内障的可能。
三、吃葡萄一定要注意以下几点：
1. 三餐之间吃最好
人们都习惯性饭后吃一些水果，虽说这样能促进消化，但并不是所有的水果都可以这样，有些水果在饭后吃反而对身体不好，比如葡萄就是其中一种。葡萄含有比较多的糖分，在三餐之间食用比较好，不仅能补充充分的能量，也可补充一些微量元素，还能提神醒脑，增强工作能力，以及避免糖分的短时间内大量聚集，预防肥胖。
2. 九、十月份吃最好
南方的葡萄一般六、七月就熟了，新疆吐鲁番的葡萄则是八、九月份 成熟。虽然葡萄的成熟时期不尽相同，但是在北方我们看到一到夏季，葡萄都开始上市了。葡萄一般在九月初到十月底这段时间吃比较好，口味最佳。
3. 在吃完葡萄之后不能立即喝水或者是牛奶
葡萄本身有润肠通便的功效，同时在葡萄中含有的维生素会和牛奶发生反应，食用葡萄之后喝水和牛奶会造成腹泻，严重时出现呕吐的现象，所以在吃完葡萄之后过一段时间之后再喝水和牛奶。
4. 忌多食用，含糖量高
不能多吃，葡萄中的葡萄糖含量非常的高，而糖尿病的病人是禁止吃葡萄的。
5. 食用时，清洗干净
在食用葡萄时，需要将葡萄清洗干净。不能让葡萄的表皮残留有污渍，不然在食用了不干净的葡萄之后很容易出现腹泻的现象。