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2022年11月02日

1. 精氨酸Arginine

精氨酸是组成蛋白质的重要元素，不仅可以维持氧平衡与适度血流量，它还是形成一氧化氮的前驱物质。这些一氧化氮则可以帮助血管收缩或扩张喔！

来源：鱼肉、鸡肉、牛肉、乳制品、胡桃、花生、蔬菜、豌豆、皇帝豆、菜豆、玉米、花椰菜和菠菜等。

2. 抗氧化物

前面提到的一氧化氮虽然可以帮助调节血管，但是在细胞里待太久时则会变成具有毒性的过氧亚硝酸盐，而这时候我们就需要抗氧化物的帮助！实验证明生物类黄酮素可以抑制过氧化作用并强化微血管，并帮助视网膜的血液循环。

来源：均衡摄取各色蔬果

3. 维生素A

缺乏维生素A很可能会导致干眼症或是夜盲症，不仅会让眼球变得干燥黏稠，更有可能会增加感染风险！饮食中多补充维生素A则可以帮助泪液平衡、改善干眼症并强化白血球来保护免疫系统。

来源：南瓜、芦笋、地瓜、哈密瓜等。

4. 维生素C

维生素C的功能很多，除了能够抗氧化之外，还能参与胶原蛋白制造、预防白内脏、降低心脏疾病风等。另外，它也参与制造出眼睛所需黑色素的过程，是眼表不可或缺的营养素之一。

来源：奇异果、草莓、柑橘、木瓜、球茎甘蓝、绿色花椰菜、辣椒、红椒和菠菜等

5. omega-3脂肪酸

omega-3脂肪酸能降低干眼症的发病风险，而且可以抑制omega-6的负面效果。但这不代表omega-6脂肪酸是不好的喔！只是两者需要维持平衡才能达到最佳效果，理想比例是1:1或是1:3（omega-3: omega-6），如果可以的话就多吃点鲑鱼吧！