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【超视立#每日养生食谱# 】冬瓜

2022年10月20日

【#营养分析#】
利尿消肿是冬瓜的长项。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，适于高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制碳水化合物转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，有利于体形健美

【#养生禁忌#】
冬瓜性凉滑利，体质虚寒者勿食。

【#健康食谱#】
减肥冬瓜羹
将红小豆加入薏仁用水洗净，放入锅内蒸20分钟，然后放入洗净的糯米及冬瓜子，加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可。冬瓜鲤鱼汤：将鲤鱼洗净，与去皮切块后的冬瓜一起加适量水清炖，待冬瓜变软后，加适量盐，即可出锅。此汤可补虚消肿，对营养不良引起的水肿，尤为适宜。