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饮食宜养肺,但属性偏凉的要适量吃

2022年08月15日

立秋后建议以养肺食物为主,因为入秋后降雨减少,体内水份也容易散失,黏膜会更加干燥。

合肥超视立刘主任提供以下6种食物,适量补充可以护肺又增加免疫力,不过,透过天然食材进补,虽可以温润养肺、强化保护屏障,但这些食材多为寒性,还是要适量食用才不会伤身。


1. 梨子
含水量高,生吃可缓解咽喉搔痒,用冰糖炖煮后熟食,则能止干咳、化浓痰;但脾胃虚寒者,建议别吃太多。

2. 银耳(白木耳)
有丰富的植物性胶质,能润肺、润燥;水溶性膳食纤维还能促进肠胃蠕动,搭配足够的水有助于预防便秘。

3. 山药
身为中药里的滋补圣品,山药中的「薯蓣皂素」可以润滑呼吸器官,不只去痰解咳,还能改善疲劳。

4. 莲藕
生莲藕含有单宁酸和维他命K,可以收缩血管、帮助凝血及抑制发炎,煮熟后性「由寒转温」,可促进肠胃健康。

5. 秋葵
秋葵中的黏液可以保护胃壁,膳食纤维能帮助消化、增加饱足感,维生素A还可以修复黏膜、保护眼睛。

6. 蜂胶
含有多种有机酸及类黄酮,有助于抑制细菌及抵抗发炎反应,也能让副交感神经放松,达到纾压效果。不过对花粉过敏或气喘者,都不建议摄取。