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吃鱼眼能明目？眼睛能更明亮？这不科学

2021年11月13日

在视网膜光受体中，DHA是含量尤为丰富的长链多元不饱和脂肪酸，占视网膜磷脂总量的50%。婴儿自身不能合成DHA，只能依靠饮食来补充。

鱼眼中确实含有一些n-3多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，而这种脂肪酸是有利于视力健康的，但也并不能预防近视。但是，鱼眼中所含的不饱和脂肪酸是很少量的，且对视力没有帮助作用，对眼部疲劳帮助作用小。因此，单靠吃鱼眼想达到明目的目的，是不科学的。

其实对人的视力来说，鱼眼的营养成分还没有鱼肉本身来的高，里面的维生素A及促进婴儿视网膜发育的DHA含量还会更高一点。

要说补眼睛，大家不如多吃点鱼肉。